Antepasto de Berinjela na Panela



Muito prático, fácil e rápido de se fazer, além de ser uma Delícia!

INGREDIENTES:

  • 7 berinjelas grandes
  • 3 pimentões verdes
  • 3 pimentões amarelos
  • 3 pimentões vermelhos
  • 5 dentes de alho picadinhos
  • Passas a gosto
  • Orégano a gosto
  • Pimenta do reino em pó a gosto
  • Sal a gosto
  • Vinagre
  • Azeite à vontade
  • Molho de alho a gosto
  • 3 cebolas picadas

Modo de preparo

Misture todos ingredientes em um recipiente e em seguida leve ao fogo em uma panela em fogo médio.


Tampe a panela e misturando os ingredientes aos poucos.

Após 30 minutos averigue o tempero.

Acrescente sal a gosto e azeite à vontade.

Quando todo o conteúdo que estiver dentro da panela começar a fritar no fundo da panela, estará no ponto de preparo.

Reserve em vasilhames e sirva quando estiver frio.

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