Forme Um Anel Com Dois Lombo de Carne e Coloque-os Dentro de Uma Massa – Lombo Empanado



Hoje você não pode perder esse Lombo Empanado, uma delicia para ninguém botar defeito!

INGREDIENTES:

Você vai precisar de:

  • 250 g de champignons brancos
  • 150 g de presunto
  • 1 cebola grande
  • 1 punhado de salsinha
  • Sal, pimenta
  • 1 pitada de noz-moscada
  • Óleo para fritar
  • 2 rolos de massa folhada
  • 2 lombos de carne bovina
  • 10 fatias de queijo
  • Gema de ovo para pincelar

Como fazer:

Pique primeiro os champignons, então corte os presuntos em pequenos pedaços, assim como as cebolas, e pique a salsinha.

Misture tudo em uma tigela grande.

Frite a mistura em óleo e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

Deixe esfriar depois.

Abra uma massa folhada e espalhe a mistura em forma de anel.


Frite agora os dois lombos bovinos em óleo e tempere-os na frigideira com sal e pimenta.

Coloque um filé em frente ao outro no topo da mistura de presunto e cogumelo.

Cubra a carne com as fatias de queijo.

Agora, pincele com gema batida as bordas ao redor do anel, assim como o “buraco” no meio do anel.

Abra o segundo rolo de massa folhada e pressione-a cuidadosamente sobre o anel.

Com a ajuda de um copo, faça um buraco no centro do anel e retire a massa dali.

Em seguida, corte também a massa ao redor do anel, deixando uma borda de cerca de um a dois centímetros.

Com um garfo, junte as camadas e sele as pontas. Então, pincele tudo com ovo mais uma vez.

Agora, leve ao forno a 185 ºC por 45 minutos.

Para conferir os detalhes dessa receita assista o vídeo:



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